
Champoz
Bildungs- und Kulturdirektion
Amt Kultur
Denkmalpflege
www.be.ch/denkmalpflege
Clos Grasson 11, 2735 Champoz
Grundstück
28
Koordinaten
2589417.917 / 1233923.224
Bauinventar
30.06.2000
verfügt
Einstufung
erhaltenswert
K-Objekt
Ja

Beschreibung
Ferme de 1706, pourvue d'un fumoir à viande probablement dès l'origine
Cette ferme, sous son toit peu pentu couvert de tuiles "Jura", a conservé plusieurs ouvertures d'origine. L'habitation recèle l'un des derniers fumoirs à viande encore en activité dans la région et le dernier du village - les voûtes de la cuisine et des caves, ainsi que plusieurs chambres sont aménagées à cet effet. L'ancien propriétaire, maître fumeur, y pratiqua durant plus de 50 années l'art de la fumaison et de la salaison selon une tradition ancestrale. Un devant-huis fermé, des encadrements pourvus de linteaux à arcs délardés, ainsi qu'une petite annexe en encorbellement caractérisent la façade principale. Les pignons E et O sont pourvus de ramées. Côté S, un muret en pierre calcaire délimite le jardin. Le bâtiment participe à l'harmonie de la substance bâtie du village.
Baugeschichte
1706 - 1706: Construction
Baugruppe
Baugruppe A (Champoz, Village)